Café, restaurang, bar och nattklubb

Här finns information om tillstånd, regler och anmälan för dig som ska starta eller som driver café, restaurang, bar eller nattklubb.

Checklista för att starta café eller restaurang

Ta reda på vilka tillstånd du behöver söka och vilka uppgifter du ska lämna för att komma igång. Du hittar checklistan på www.verksamt.se/startarestaurang Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Café

Lokaler och omgivning

Bygglov och startbesked Länk till annan webbplats.
Uppgifter om hur du söker bygglov och startbesked när du ska bygga nytt, bygga om eller bygga till i din verksamhetslokal.

Registrering av livsmedelsverksamhet
Om du ska driva en restaurang, livsmedelsbutik, matvagn, näthandel med livsmedel eller någon annan typ av livsmedelsverksamhet ska du skicka in en anmälan om registrering till miljö- och hälsoskyddskontoret.

Avlopp
Avloppsreningsverken är anpassade för att ta hand om spillvatten som är förorenat motsvarande vad som kommer från hushållen. Om företag behöver släppa ut smutsigare vatten än så, kan man i vissa fall få göra det mot en avgift.

Fettavskiljare Länk till annan webbplats.
De verksamheter som hanterar och tillverkar livsmedel ska installera fettavskiljare för att motverka stopp i ledningsnätet.

Farligt avfall
Som företagare är du ansvarig för avfallshanteringen.

Kylanläggningar och luftkonditionering Länk till annan webbplats.
Vid innehav av köldmedier som finns i kylar, frysar, värmepumpar och luftkonditioneringar finns det riktlinjer att följa.

Brandsäkerhet Länk till annan webbplats.
Vid frågor som gäller eldning och brandfarliga varor i din verksamhet hittar du information på Värends Räddningstjänsts hemsida.

Uteservering Länk till annan webbplats.
Vid uteservering på kommunens mark skall det anmälas till tekniska förvaltningen. Vid offentlig plats bör tillstånd sökas hos Polisen.

Skyltar, banderoller och digitala skärmar Länk till annan webbplats.
Tillstånd söks hos Polisen, även för exempelvis container och byggställning. Vid skyltning på planlagt område behöver bygglov sökas.

Sophämtning företag Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Du som driver ett företag är ansvarig för avfallshanteringen.

Trottoarpratare/gatuskylt Öppnas i nytt fönster.
Bygglov/anmälan för trottoarpratare

Mat och dryck

Livsmedel
Om livsmedel i din verksamhet, egenkontroll och avgifter. Vid användande av dricksvatten som kommer från egen brunn finns information här.

Alkoholservering Länk till annan webbplats.
För att få servera alkoholdrycker krävs serveringstillstånd.

Folkölsservering Länk till annan webbplats.
Du måste anmäla servering eller försäljning av folköl i den kommun där försäljningen sker.

Restaurang

Lokaler och omgivning

Bygglov och startbesked Länk till annan webbplats.
Uppgifter om hur du söker bygglov och startbesked när du ska bygga nytt, bygga om eller bygga till i din verksamhetslokal.

Registrering av livsmedelsverksamhet
Om du ska driva en restaurang, livsmedelsbutik, matvagn, näthandel med livsmedel eller någon annan typ av livsmedelsverksamhet ska du skicka in en anmälan om registrering till miljö- och hälsoskyddskontoret.

Avlopp
Avloppsreningsverken är anpassade för att ta hand om spillvatten som är förorenat motsvarande vad som kommer från hushållen. Om företag behöver släppa ut smutsigare vatten än så, kan man i vissa fall få göra det mot en avgift.

Fettavskiljare Länk till annan webbplats.
De verksamheter som hanterar och tillverkar livsmedel ska installera fettavskiljare för att motverka stopp i ledningsnätet.

Farligt avfall
Som företagare är du ansvarig för avfallshanteringen.

Kylanläggningar och luftkonditionering Länk till annan webbplats.
Vid innehav av köldmedier som finns i kylar, frysar, värmepumpar och luftkonditioneringar finns det riktlinjer att följa.

Brandsäkerhet Länk till annan webbplats.
Vid frågor som gäller eldning och brandfarliga varor i din verksamhet hittar du information på Värends Räddningstjänsts hemsida.

Uteservering Länk till annan webbplats.
Vid uteservering på kommunens mark skall det anmälas till tekniska förvaltningen. Vid offentlig plats bör tillstånd sökas hos Polisen.

Skyltar, banderoller och digitala skärmar Länk till annan webbplats.
Tillstånd söks hos Polisen, även för exempelvis container och byggställning. Vid skyltning på planlagt område behöver bygglov sökas.

Sophämtning företag Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Du som driver ett företag är ansvarig för avfallshanteringen.

Trottoarpratare/gatuskylt Öppnas i nytt fönster.
Bygglov/anmälan för trottoarpratare

Mat och dryck

Livsmedel
Om livsmedel i din verksamhet, egenkontroll och avgifter. Vid användande av dricksvatten som kommer från egen brunn finns information här.

Alkoholservering Länk till annan webbplats.
För att få servera alkoholdrycker krävs serveringstillstånd.

Folkölsservering Länk till annan webbplats.
Du måste anmäla servering eller försäljning av folköl i den kommun där försäljningen sker.

Försäljning

Tobaksförsäljning
Anmälan av försäljning av tobak och e-cigaretter.

Bar och nattklubb

Lokaler och omgivning

Bygglov och startbesked Länk till annan webbplats.
Uppgifter om hur du söker bygglov och startbesked när du ska bygga nytt, bygga om eller bygga till i din verksamhetslokal.

Registrering av livsmedelsverksamhet
Om du ska driva en restaurang, livsmedelsbutik, matvagn, näthandel med livsmedel eller någon annan typ av livsmedelsverksamhet ska du skicka in en anmälan om registrering till miljö- och hälsoskyddskontoret.

Avlopp
Avloppsreningsverken är anpassade för att ta hand om spillvatten som är förorenat motsvarande vad som kommer från hushållen. Om företag behöver släppa ut smutsigare vatten än så, kan man i vissa fall få göra det mot en avgift.

Fettavskiljare Länk till annan webbplats.
De verksamheter som hanterar och tillverkar livsmedel ska installera fettavskiljare för att motverka stopp i ledningsnätet.

Farligt avfall
Som företagare är du ansvarig för avfallshanteringen.

Kylanläggningar och luftkonditionering Länk till annan webbplats.
Vid innehav av köldmedier som finns i kylar, frysar, värmepumpar och luftkonditioneringar finns det riktlinjer att följa.

Brandsäkerhet Länk till annan webbplats.
Vid frågor som gäller eldning och brandfarliga varor i din verksamhet hittar du information på Värends Räddningstjänsts hemsida.

Uteservering Länk till annan webbplats.
Vid uteservering på kommunens mark skall det anmälas till tekniska förvaltningen. Vid offentlig plats bör tillstånd sökas hos Polisen.

Skyltar, banderoller och digitala skärmar Länk till annan webbplats.
Tillstånd söks hos Polisen, även för exempelvis container och byggställning. Vid skyltning på planlagt område behöver bygglov sökas.

Bullerstörning Länk till annan webbplats.
Om din verksamhet framkallar oönskat ljud är du ansvarig för att ljudnivån inte är skadlig. Högtalare som placeras utomhus är tillståndspliktiga hos Polisen.

Sophämtning företag Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.
Du som driver ett företag är ansvarig för avfallshanteringen.

Trottoarpratare/gatuskylt Öppnas i nytt fönster.
Bygglov/anmälan för trottoarpratare

Mat och dryck

Livsmedel
Om livsmedel i din verksamhet, egenkontroll och avgifter. Vid användande av dricksvatten som kommer från egen brunn finns information här.

Alkoholservering Länk till annan webbplats.
För att få servera alkoholdrycker krävs serveringstillstånd.

Försäljning

Tobaksförsäljning
Anmälan av försäljning av tobak och e-cigaretter.

Skriv ut
Senast uppdaterad: 1 september 2021